Start Leckeres Sandwiches für den Afternoon Tea

Sandwiches für den Afternoon Tea

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gurke-, Kresse-, Lachssandwhich
Gurke-, Kresse-, Lachssandwich zum Afternoon Tea

Zum klassischen Afternoon Tea gehören einfach diese Sandwiches:

(für 4 Scheiben Toast, zusammengeklappt 2 doppelte, einmal durchschneiden)

Ei-Mayonaise Sandwich

  • 2 Eier hart kochen, abschrecken, auskühlen, klein hacken
  • 1 EL. Mayonaise
  • 1 EL. Naturjoghurt
  • 1 EL. Dijon Senf
  • 1 TL. Dill, klein geschnitten
  • 1 TL. Frische Petersilie klein gehackt
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Nach Geschmack  Kresse

Die vermischte Ei-Mayonaise-Masse dick auf die Toasts streichen, die zweite Scheibe darauf legen und einmal durchschneiden.

Lachs Sandwich

  • Frischkäse
  • Räucherlachs in Scheiben dünn in kleine Stückchen geschnitten
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Die vermischte Lachsmasse dick auf die Toasts streichen, die zweite Scheibe darauf legen und einmal durchschneiden.

Gurken Sandwhich

·  250g  Frischkäse

·  3 EL Mayonaise

·  2 TL gehackten Dill

·  1 TL gehackten Schnittlauch

·  1/4 TL Knoblaucgranulat

·  Salz und Pfeffer

·  1  lange Salatgurke, dünn geschnitten

Mit dem Mixer alles glatt verrühren, die Toasts dick damit bestreichen und mit den Gurkenscheiben belegen, die zweite Scheibe darauf legen und einmal durchschneiden.

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